Pétoncles de baie
Argopecten irradians
Les pétoncles de baie (Argopecten irradians), provenant de l’océan Pacifique, sont récoltés en raison de leur goûtdélicat et sucré, et ce, de façon durable et avec un souci de protection de l’environnement. Grâce à leur texture tendre et légèrement ferme, ces petits pétoncles polyvalents sont parfaits dans un sauté, un céviché ou un plat au four, et se marient merveilleusement à un plat léger pour en relever la saveur. De plus, ils constituent une source de protéines faibles en gras et riches en minéraux essentiels.
| CODE | ORIGINE | DESCRIPTION | EMPAQUETAGE |
| 00668 | Chine | Pétoncles de baie surgelés séparément, 60 - 80 | 10 x 1 lb |
| 00179 | Chine | Pétoncles de baie surgelés séparément, 60 - 80 | 6 x 5 lb |
| 00180 | Chine | Pétoncles de baie surgelés séparément, 80 - 120 | 6 x 5 lb |
| 56831 | Chine | Pétoncles de baie surgelés séparément, 80 - 120 (Vente au détail) | 12 x 340 g (caisse) |
| 00181 | Chine | Pétoncles de baie surgelés séparément, 120 - 150 | 6 x 5 lb |
| 00549 | Chine | Pétoncles de baie surgelés séparément, 150 - 200 | 10 x 750 g (caisse) |
Emballage pour vente au détail
Pearlmark offre maintenant ses populaires pétoncles surgelés dans des emballages prêts à mettre au congélateur pour la vente au détail, et ce, en format de 340 g, 454 g (1 lb), 750 g et 5 lb. Ces pétoncles sont certifiés BAP (meilleures pratiques d’aquaculture) et recommandés par Ocean Wise, ce qui atteste de leur conformité aux normes de qualité et de durabilité les plus élevées.
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