Aiglefin de l’Atlantique
Melanogrammus aeglefinus
L’aiglefin de l’Atlantique est renommé pour sa chair blanche et floconneuse au goût exquis et subtilement sucré. Il s’agit d’un poisson faible en gras et riche en protéines, donc excellent pour la santé qui, de plus, est très polyvalent et se présente aussi bien à la table d’un restaurant haut de gamme qu’à celle d’un établissement plus familial.
FILETS
| CODE | ORIGINE | DESCRIPTION | EMPAQUETAGE |
| 00011 | Canada | Filets d’aiglefin surgelés séparément, MSC, 2 - 4 oz | 1 x 10 lb |
| 00026 | Canada | Filets d’aiglefin surgelés séparément, MSC, 2 - 4 oz (Vente au détail) | 10 x 1 lb |
| 00028 | Canada | Filets d’aiglefin surgelés séparément, MSC, 4 - 6 oz | 1 x 10 lb |
| 00239 | Canada | Filets d’aiglefin surgelés séparément, 5 oz | 1 x 10 lb |
| 00032 | Canada | Filets d’aiglefin surgelés séparément, 6 oz | 1 x 10 lb |
| 00684 | Canada | Filets d’aiglefin surgelés séparément, MSC, 8 - 12 oz | 3 x 10 lb |
PORTIONS
| CODE | ORIGINE | DESCRIPTION | EMPAQUETAGE |
| 00721 | Islande | Portions d’aiglefin emballées sous vide, MSC, 6 oz | 1 x 10 lb |
LONGES
| CODE | ORIGINE | DESCRIPTION | EMPAQUETAGE |
| 00159 | Chine | Longe d’aiglefin surgelée séparément 5 oz | 1 x 10 lb |
OUEST CANADIEN · ONTARIO · QUÉBEC · CANADA ATLANTIQUE