Cuisses de grenouilles

Les cuisses de grenouille ont un goût fin et délicat que l’on compare souvent à celui du poulet. Elles sont tendres et se prêtent bien à diverses méthodes de cuisson. On peut notamment les servir frites, grillées ou sautées. Les cuisses de grenouille sont utilisées fréquemment dans la cuisine française ou asiatique et sont riches en protéines et faibles en gras. Elles constituent donc un choix santé dans un menu gastronomique audacieux ou d’inspiration internationale.